Como cada año, The World's 50 Best Restaurants ha elaborado una lista de los mejores restaurantes del mundo con 100 nombres, algunos ya conocidos y otros nuevos. [ Leer más]
La Real Academia de Gastronomía ha elegido a los candidatos que representarán a España y que competirán con las propuestas de los otros países miembros a nivel internacional. La labor de la [ Leer más]
Zeelandia presenta en Gastrocanarias 2025 su nuevo Mix de Gofres & Pancakes: versatilidad, calidad y rentabilidad para el canal HORECA, una solución práctica para hostelería que combina tradición, facilidad y resultados premium [ Leer más]
La OAD fue creada por el neoyorquino Steve Plotnicki con la idea de hacer un ranking alternativo a otras listas como la Guía Michelin. Empezó en 2003 como un blog, pero en 2007 hizo partícipes a sus seguidores en la... [ Leer más]
La última edición del HIP (Horeca Professional Expo) y el VI Congreso Nacional de Dependencia y Sanidad cerraron su evento más exitoso hasta la fecha, reuniendo a 56.793 profesionales del sector de la hostelería y la restauración. Celebrados los días 10, 11 y 12 de marzo en IFEMA Madrid,... [ Leer más]
La Gala de la Guía MICHELIN revelará las nuevas Estrellas de la selección de restaurantes de España para 2026 el día 25 de noviembre, en el FYCMA - Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. Será la primera vez que la capital malagueña acoge el evento,... [ Leer más]
En estas ferias comerciales, los profesionales del sector pueden aprender sobre las nuevas tecnologías hoteleras, explorar diferentes lugares para eventos y espacios de reunión y descubrir enfoques innovadores para el bienestar y el marketing digital. También pueden ponerse... [ Leer más]
FITUR da comienzo hoy miércoles 22 a su 45ª edición convertida en la primera feria turística del mundo por participantes y asistentes. Hasta su finalización el próximo domingo 26, la feria generará 445 millones de euros de impacto directo en la economía... [ Leer más]
Con la recta final del año a la vista, es el momento ideal para reflexionar sobre las tendencias y la oferta gastronómica que ha marcado el 2024 en comparación con el año anterior y empezar a vislumbrar los retos que traerá el próximo año. Este periodo ha sido... [ Leer más]
A medida que los hoteles busquen ofrecer una experiencia más personalizada e interactiva a sus huéspedes, recurrirán a la tecnología para que les ayude a lograr estos avances. Los hoteles del futuro ofrecerán una experiencia de inmersión digital. Los huéspedes interactuarán con... [ Leer más]
La exitosa presentación de la Guía MICHELIN España 2025 en la capital murciana, dentro del Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas, ha llegado cargada de sorpresas y galardones, la mejor prueba del auge gastronómico de un país. [ Leer más]
HOSTELERÍA DE ESPAÑA ha decidido ya quienes son los ganadores de la XVIII edición de los Premios Nacionales de Hostelería, y celebrará su entrega de premios el próximo 12 de noviembre en Oviedo, en el marco de la... [ Leer más]
El sector... [ Leer más]
El ‘bartender’ de... [ Leer más]
Restalia, considerada como la... [ Leer más]
El chef Óscar Velasco ha... [ Leer más]
50 Top Pizza, la guía más... [ Leer más]
La XI edición de Copa Jerez Forum... [ Leer más]
El chef David Lorente, del... [ Leer más]
El chef paraguayo Jesús... [ Leer más]
interihotel 2025 se celebrará del 21... [ Leer más]
Algunos lo prefieren solo, otros no pueden... [ Leer más]
José Luis Álvarez Almeida... [ Leer más]
La tercera edición de... [ Leer más]
Por designación de la Administración... [ Leer más]
Un gran evento en... [ Leer más]
La novedosa edición, que tendrá lugar del 7... [ Leer más]
La inversión en el sector hotelero en España... [ Leer más]
Cada vez es más gente la que prefiere esta... [ Leer más]
Por tercera vez, para todo el término... [ Leer más]
Hoteleros y restauradores muestran un frente... [ Leer más]
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Areas, multinacional española líder en... [ Leer más]
Pedir comida a domicilio se consolida como una... [ Leer más]
El III Campeonato Oficial de Tapas y... [ Leer más]
El consumo de vino se mantiene estable... [ Leer más]
La hostelería... [ Leer más]
Los precios en la restauración y los... [ Leer más]
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El presidente de Estados Unidos, Joe... [ Leer más]
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José María Borrás, al... [ Leer más]
“Los Lunes al Sol” del... [ Leer más]
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San Sebastián Gastronomika Euskadi... [ Leer más]
El Ministerio de Interior ha decidido... [ Leer más]
El No-Show es un comportamiento que ha ido creciendo en los últimos años en diversas industrias del sector servicios, como en la Hostelería-Restauración, los... [Leer más]
Maido, ubicado en el barrio limeño de Miraflores, es el proyecto más representativo... [Leer más]
Mohamed Benabdallah es una pieza clave para asegurar que el extraordinario restaurante de Bittor Arginzoniz, Asador Etxebarri, conserve su lugar en la cima de... [Leer más]
FITUR, Feria Internacional de Turismo, convoca al mercado global del turismo del 21 al 25 de enero de 2026 en IFEMA MADRID en un contexto de... [Leer más]
Con la llegada de Sant Joan, Zeelandia presenta sus productos estrella para elaborar cocas tradicionales y una innovadora versión con crema de pistacho inspirada en el chocolate... [Leer más]
Del 23 al 26 de marzo de 2026, el recinto Gran Via de Fira de Barcelona acogerá la 22ª edición de Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Hostelería, Restauración y... [Leer más]
La ciudad de Castellón ha sido elegida para acoger los Premios Nacionales de Hostelería 2025, un evento de referencia en el sector que cada... [Leer más]
Hostelería de España, asociación que agrupa a las más de 300.000 empresas que conforman el sector de la hostelería, y la Confederación Española de Hoteles y... [Leer más]
El Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) es un impuesto que se aplica en España (y en la mayoría de los países de la Unión Europea) sobre el consumo de bienes y... [Leer más]
Casa Botín cumple 300 años de historia. Cuando España era un Imperio intercontinental que se extendía de América a Asia. Ha visto el levantamiento de los madrileños contra... [Leer más]
La gastronomía está cambiando. La esencia de las ‘casas de comidas’ que se extiende por el sector dibuja un nuevo escenario y propone un vuelco en la relación entre... [Leer más]
Descubrir cómo se obtienen y para que se usan productos del mar hasta ahora inéditos, conocer las particularidades de los vegetales que crecen en el límite entre la ribera y la montaña... [Leer más]
El chef tres estrellas Michelin, Martín Berasategui, ha recibido el Premio 'Vestial 2025' en el II Congreso Internacional de Gastronomía Verde,... [Leer más]
La expectativa aumenta a medida que se acerca a su clímax la búsqueda del mejor chef joven del mundo. La S.Pellegrino Young Chef Academy se complace en anunciar que la... [Leer más]
Paul Marcon logró este lunes alzarse en Lyon con el prestigioso premio internacional Bocuse d’Or que destaca al mejor chef del año, un... [Leer más]
Los chefs Áxel Smyth y Claudia Merchán, del restaurante Simpar, que cuenta con una estrella Michelin, se han proclamado este miércoles ganadores del Premio Cocinero... [Leer más]
Elegir la cafetera de bar adecuada es un paso crucial para cualquier negocio del... [Leer más]
El Gobierno de Italia quiere poner coto a las falsas reseñas u opiniones en las plataformas de internet sobre hoteles o restaurantes, uno de los fenómenos que... [Leer más]
A Coruña será en abril de 2025 la sede de la primera semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026, un certamen gastronómico que en 2024 celebró sus veinte... [Leer más]
SIGEP, la feria del helado más importante del mundo, se vuelve cada vez más internacional y amplía su enfoque hacia el universo de la pizza, un sector que,... [Leer más]
Alicante ha sido seleccionada como Capital Española de la Gastronomía 2025. El alcalde, Luis Barcala, ha anunciado el nombramiento que otorgan la Federación Española de... [Leer más]
La innovación será la gran protagonista de los Horeca New Business Models Awards 2025. Los galardones, que se celebran en el marco de [Leer más]
HOSTELERÍA DE ESPAÑA ha presentado esta mañana en la sede de Just Eat su Anuario 2024, informe que muestra los principales datos de la evolución del... [Leer más]
Plaza Mahou, es un espacio único que se erige en el icónico Santiago Bernabéu. Este nuevo punto de encuentro no solo se convierte en la primera fábrica de... [Leer más]
Hostelería de España en colaboración con Edenred ha elaborado una encuesta sobre la evolución del precio del menú del día durante el 2024, en la que se concluye que el... [Leer más]
El consumo fuera del hogar sigue ejerciendo un papel importante en los momentos de ocio y socialización de los españoles. Tanto es así, que el 20% de los consumidores afirma... [Leer más]
El chef Andrés Torres recibe este miércoles en San Sebastián el premio Basque Culinary World Prize 2024 que entrega el Gobierno Vasco cada año a cocineros y... [Leer más]
Con el objetivo de acercar las nuevas tendencias del sector y de debatir sobre los grandes retos de futuro, Gastronomic Forum Barcelona (GFB) volverá a reunir a expositores... [Leer más]
La feria francesa, especializada en equipamiento para hospitality y restauración se celebra del 3 al 7 de noviembre de 2024 en París. [Leer más]
La cocinera boliviana galardonada por el ranking ‘Latin America’s 50 Best Restaurants’ ha desempeñado gran parte de su carrera en el Gustu de La Paz y... [Leer más]
La séptima edición del D*na Festival ha llegado a su fin, consolidándose como uno de los grandes eventos gastronómicos del año. A lo largo del fin de semana, cerca... [Leer más]
Interihotel Madrid 2024 tendrá lugar del 19 al 21 de noviembre en Ifema, la Feria de Madrid, y será el gran escaparate del interiorismo hostelero. [Leer más]