Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 0

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El III Foro de Tabernas y Parrillas explorará cómo la barra de siempre se adapta a una nueva generación de clientes

La taberna cambia, pero no desaparece. La barra, el fuego, pintxos, tapas, guisos, el producto, el encuentro y la hospitalidad siguen formando parte de una manera de entender la gastronomía...

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25 Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra comienza hoy

Este viernes, 2 de octubre, comienza la 25ª Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra y...

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El Bilbao Exhibition Centre acogerá la 21ª edición del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos

El Bilbao Exhibition Centre acogerá la 21ª edición del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que tendrá lugar entre el 17 y el 19 de...

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Almeida inaugura el primer arco chino de Madrid, símbolo del 'entendimiento entre la comunidad china y la ciudad'

La plaza del Hidrógeno, en Usera, cuenta desde hoy con el primer arco chino de la ciudad. El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, lo ha inaugurado esta mañana junto...

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La XI edición del Califato Gourmet consolidará la gastronomía como herramienta de promoción de Córdoba

Instituciones, empresas, hosteleros y chefs han presentado este lunes la XI edición de Córdoba Califato Gourmet, evento que consolida la trayectoria de promoción de la...

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La Muralla de Tabarca (Alicante) gana la primera edición del Campeonato de Tortilla de Patatas de la Comunidad Valenciana

El restaurante La Muralla (Tabarca, Alicante) y su cocinero Pedro Juan Sánchez se ha proclamado hoy ganador del I Campeonato de Tortilla de Patatas de la...

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Madrid se convierte en una gran ruta gastronómica urbana con la 11ª edición de Hotel Tapa Tour

La concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, ha presentado hoy la 11ª edición de Hotel Tapa Tour, el festival que abre la gastronomía de los hoteles a la ciudad y...

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Roquetas de Mar será la sede de la primera semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año

Roquetas de Mar será la sede de la primera semifinal de la nueva edición del Concurso Cocinero y Camarero del Año. La cita tendrá lugar...

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Cariñena celebra 60 años de su Fiesta de la Vendimia

Cariñena se prepara para celebrar una edición muy especial de su Fiesta de la Vendimia, que alcanza este año su 60ª edición. Del 25 al 27 de...

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II edición del Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León 2026

Los días 28 y 29 de septiembre, cocineros de las nueve provincias de la Comunidad se darán cita en el Palacio de Congresos y Exposiciones de León para competir en la...

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Madrid Cocktail Week 2026

Madrid se convertirá en la capital mundial de la coctelería del 27 de septiembre al 3 de octubre con la celebración de la cuarta edición de Madrid Cocktail...

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La IX Fiesta de la Vendimia vuelve a llenar Aranda de Duero de vino, cultura y tradición

Un año más la Fiesta de la Vendimia de Aranda de Duero llenará las calles de la ciudad de vino, música, tradición y cultura del 2...

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Varios hoteles de Madrid ponen a la venta sus muebles a precio de ganga

Un año después del exitoso y viral mercadillo de muebles del Hotel ME Santa Ana de Madrid, en el que más...

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Los Premios San Lorenzo de Gastronomía 2026 en Extremadura

La gastronomía extremeña vuelve a reconocer el talento de sus cocineros y profesionales. Los Premios San Lorenzo de Gastronomía 2026 ya han entregado sus galardones en un acto...

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La propina en los restaurantes españoles

Las propinas en España no son obligatorias. No existe ninguna ley que las imponga, ni se considera un derecho del trabajador exigirlas. El cliente decide libremente si dejarlas y...

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El calor extremo vacía las terrazas y cambia el consumo hostelero

Las olas de calor que sufre España este verano han dibujado un escenario poco habitual para bares y restaurantes: las terrazas, uno de los grandes...

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La hostelería se empieza a despedir de los envases monodosis

Entra en vigor la norma europea que camina a la supresión de los envases de plástico en monodosis. Habrá una moratoria en Hostelería hasta 2030 Aunque la norma europea...

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Madrid supera los 10.000 millones de euros de gasto turístico internacional en el primer semestre de 2026

El gasto turístico internacional en Madrid alcanzó los 10.007 millones de euros en el primer semestre de 2026, según los datos publicados por el Instituto Nacional de...

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Calendario HORECA Baleares 2027:

HORECA Baleares es la feria profesional de referencia para los sectores de la hostelería, restauración y alimentación en las Islas Baleares. Un punto de encuentro donde...

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Bocata Fest 2026 vuelve a Fuengirola

La segunda edición de Bocata Fest, llega a Marenostrum Fuengirola los días 6 y 7 de agosto de 2026. El evento reunirá a reconocidos cocineros de la provincia de Málaga, que...

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Los mejores espetos de la Costa del Sol 2026

Hablar del verano en Málaga es hablar de playas, chiringuitos y del inconfundible aroma de las brasas junto al mar. Ese patrimonio gastronómico volvió a...

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Cómo preparar y climatizar la terraza de tu establecimiento HORECA para el otoño e invierno

La llegada del otoño y el invierno ya no implica el cierre estacional del espacio exterior en el sector HORECA. En la gestión hostelera moderna, la terraza se ha consolidado como una de las...

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World Paella Day 2026: gran concurso de paellas en València

Cada 20 de septiembre València se convierte en capital mundial de la paella , coincidiendo con la siega del arroz, la ciudad de València rinde homenaje a su plato más...

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Anuga Select Ibérica acelera su crecimiento con más de 400 expositores confirmados a siete meses de su celebración

La gran plataforma para la industria de alimentación y bebidas de la Península Ibérica, que se celebrará en Madrid del 16 al 18 de febrero de 2027, prevé reunir a más de...

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El Gobierno destina 15 millones a mejorar eficiencia energética en bares y restaurantes

El Ministerio de Industria y Turismo (Mintur), en un comunicado, ha precisado que su objetivo es "reducir de forma inmediata sus costes fijos, mejorar su competitividad y contribuir a...

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Arranca el Festival Vino Somontano en Barbastro

Barbastro se convierte del 30 de julio, al domingo, 2 de agosto en el destino ideal para los amantes del enoturismo. El Festival Vino Somontano arranca su nueva...

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Pedro Sánchez, del restaurante Bagá, elegido Mejor Cocinero de 2026

Jaén vuelve a ser el foco de la alta cocina nacional. Esta vez, por el reconocimiento que la Real Academia de Gastronomía le ha otorgado al chef Pedro Sánchez, del restaurante...

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Festa do Pulpo de O Carballiño 2026: programa completo

O Carballiño se prepara para vivir una nueva edición de uno de los eventos gastronómicos...

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Gastronomika acogerá la final del VI Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa

Por primera vez, San Sebastian Gastronomika acogerá la final del tradicional Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa que organiza la Asociación de Empresarios de...

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GUEXT 2026 impulsa conocimiento, innovación y talento en el hospitality a través de su programa de actividades

GUEXT, el Salón Internacional de Proveedores y Servicios para el hospitality organizado por IFEMA MADRID junto a FELAC, la Federación Española de Asociaciones de...