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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLa brasileña Janaína Torres Rueda, nombrada mejor chef de América Latina
La chef brasileña Janaína Torres Rueda fue escogida por Latin America’s 50 Best Restaurants 2023 como la ganadora del premio Latin America’s Best Female Chef 2023.
Torres Rueda es chef y propietaria del restaurante de alta cocina A Casa do Porco, del Bar da Dona Onça y del quiosco de perritos calientes Hot Pork, del restaurante de almuerzos y bocadillos Merenda da Cidade, en la ciudad de São Paulo, Brasil.
Esta es la décima chef en recibir el premio y marca una década de celebración de la inclusión en la esfera culinaria y de empoderamiento de las futuras generaciones de mujeres en esta industria, especialmente en América Latina.
Este será el segundo año consecutivo que un chef brasileño sea reconocido como el mejor chef de América Latina por The World’s Best 50 Restaurants. El año pasado le tocó el turno a Manu Buffara, quien fue premiada por el trabajo que realiza en su restaurante Manu, en Curitiba, con el que busca descubrir a los comensales la biodiversidad brasileña.
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