Ayer durante la primera jornada de la feria, el stand de Eurofred tuvo un invitado de excepción, el chef Martín Berasategui, galardonado con 8 estrellas Michelin, que trabaja en el día a día de su restaurante de Lasarte (Guipúzcoa) con la avanzada tecnología del equipamiento profesional que ofrece Eurofred. El equipo de Martín Berasategui será el encargado de impartir el curso de pastelería que Eurofred sorteará durante la feria para 5 pasteleros y que se desarrollará en el restaurante del chef en Lasarte.

Heladería y pastelería: Lo último en tecnología, diseño y eficiencia para equipar tu negocio

Eurofred está presente en Intersicop con un stand de 178 m2 - stand 14E08 -, situado en el Pabellón 14 del Recinto Ferial de IFEMA de Madrid, dividido en 3 áreas diferenciadas: heladería, pastelería, pizzería y una zona de exposición. En esta última se muestran máquinas complementarias de estas actividades como granizadoras, horchateras, chocolateras, o maquinaria de lavado.

En el espacio dedicado a heladería y pastelería, los profesionales podrán conocer e interactuar con los últimos avances en maquinaria, formados por equipos de elevadas prestaciones gracias a su eficiencia, última tecnología, diseño de vanguardia y sostenibilidad.

En esta zona los profesionales encontrarán el carrito de helado BERRY de ISA que propone un diseño futurista para crear la mejor experiencia de helado “On the road”. Dispone de una batería, que ofrece hasta 8 horas de autonomía, y también puede trabajar con un grupo electrógeno, para resaltar al máximo la calidad del helado y facilitar la venta. El carrito es una solución ideal para heladerías o negocios que necesiten ampliar su notoriedad fuera del local, como puede ser el caso de los que operan en centros comerciales, permitiéndoles situarse en los corners o espacios que registran gran afluencia de público.